Wat betekent deze term?
Foto’s kunnen gerechten, oppervlakken, installaties of afgesproken toestanden tijdens de check verduidelijken.
Waarom is dit belangrijk in de horeca?
Elke foto hoort bij een controlepunt, datum en zo nodig tijd; personen worden zoveel mogelijk vermeden.
Toepassing bij een restaurantcheck
Gebieden, toegang, overdracht en verwijdertermijn worden vooraf afgesproken. Beelden worden niet gepubliceerd.
Belangrijk onderscheid
Abluftprofi voert privaat opgedragen restaurant- en hygiënechecks uit. Dit zijn geen officiële hygiënecontroles, overheidsinspecties of certificeringen.