Gut informiert.
Klar beauftragt.

Ja. Abluftprofi bietet Restaurant- und Hygiene-Checks in allen 16 Bundesländern an. Einsatzort, Termin und mögliche Reisekosten werden vorab transparent im individuellen Angebot festgehalten.

Ja. Jeder Auftrag wird auf den Betrieb, die Fragestellungen des Auftraggebers und die gewünschten Prüfpunkte zugeschnitten. Die dargestellten Pakete können angepasst und kombiniert werden.

Je nach Auftrag prüfen wir unter anderem Service, Speisen- und Getränkeservice, Wartezeiten, Organisation, sichtbare Sauberkeit und vereinbarte Hygienebereiche. Abklatschproben können an geeigneten Oberflächen von Küchenteilen, Lüftungsteilen und in Toilettenbereichen vereinbart werden.

Nein. Es handelt sich um eine privat beauftragte Prüfung und keine amtliche Kontrolle, behördliche Zertifizierung oder Bestätigung lebensmittelrechtlicher Konformität.

Restaurantbesuche erfolgen grundsätzlich diskret im Rahmen eines normalen Gästebesuchs. Der Zugang zu nicht öffentlichen Bereichen und Abklatschproben wird mit dem Auftraggeber abgestimmt. Ergebnisse werden nicht veröffentlicht.

Der Auftraggeber erhält eine detaillierte schriftliche Auswertung mit Prüfdatum, Wochentag, Beginn und Ende, genauen Uhrzeiten relevanter Vorgänge, dokumentierten Beobachtungen, Bewertung der vereinbarten Kriterien und priorisierten Handlungsempfehlungen.

Bericht, Analyse, Bilder, zulässige Videoaufnahmen und vereinbarte Probenergebnisse werden ausschließlich dem Auftraggeber übergeben.

Nein. Der Check soll keine Beschäftigten denunzieren oder öffentlich bewerten. Er macht sachlich sichtbar, wo Abläufe, Kommunikation oder Schulung verbessert werden können. Ziel ist es, Mitarbeitende zu stärken, die Wettbewerbsfähigkeit des Betriebs zu verbessern und Arbeitsplätze langfristig zu sichern.

Wenn vereinbart und rechtlich zulässig, werden Fotos und Videos ohne Ton zur Dokumentation erstellt. Personen werden möglichst nicht erfasst. Erforderliche Rechtsgrundlagen, Informationen und Einwilligungen werden vorab geklärt.

Die Dokumentation nennt je nach vereinbartem Umfang Probenkennzeichnung, Entnahmestelle, Datum und Uhrzeit, Untersuchungsmethode und vorliegende Ergebnisse. Die Ergebnisse beziehen sich auf die beprobten Stellen zum Zeitpunkt der Probenahme.

Kontaktieren Sie uns telefonisch oder per E-Mail und nennen Sie Betrieb, Standort, gewünschte Prüfpunkte und bevorzugten Zeitraum. Anschließend erhalten Sie ein individuell zugeschnittenes Angebot.