Esperienza di oltre tre decenni
Dalla ristorazione. Per la ristorazione.
Sonja Altenschmidt conosce la ristorazione, davanti e dietro le quinte, da oltre 30 anni. Da altrettanto tempo si occupa concretamente di igiene in cucina.
Sonja Altenschmidt
Chi è Sonja Altenschmidt
Sonja Altenschmidt conosce la ristorazione, davanti e dietro le quinte, da oltre 30 anni. Da altrettanto tempo si occupa concretamente di igiene in cucina.
Le aziende di Sonja Altenschmidt e di suo marito Marco offrono servizi per la ristorazione, tra cui campioni igienici, tamponi di superficie, pulizia degli impianti di aspirazione e altri servizi operativi. Dai colloqui con ristoranti indipendenti e ristorazione organizzata è emerso un bisogno ricorrente: spesso i problemi diventano visibili solo tramite recensioni online, reclami o cali di fatturato.
Essere imprenditori senza essere sempre presenti.
Il Restaurant Check è nato per riconoscere prima i punti deboli e le esigenze formative. Aiuta a migliorare il team, riconoscere potenziali figure guida e permettere ai titolari di gestire con successo senza essere sempre presenti.
I controlli non servono a denunciare i dipendenti. Documentano situazioni e processi in modo equo, confermano i punti di forza e trasformano le debolezze in opportunità di sviluppo. Ciò sostiene competitività e posti di lavoro.
Rafforzare i dipendenti
I controlli non servono a denunciare i dipendenti. Documentano situazioni e processi in modo equo, confermano i punti di forza e trasformano le debolezze in opportunità di sviluppo. Ciò sostiene competitività e posti di lavoro.
Si rinuncia consapevolmente ai ritratti perché Sonja e Marco continuano a lavorare personalmente come tester discreti.